3 घंटे पहलेलेखक: गौरव तिवारी
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हर कोई चाहता है कि उसकी सुबह की शुरुआत अच्छी हो। इसे मिथ कहिए या मनोविज्ञान, लोग मानते हैं कि अगर दिन के शुरुआती घंटे अच्छे गुजरते हैं तो पूरे दिन सबकुछ सकारात्मक और सिस्टमेटिक होता है।
दांत कटकटाने वाली ठंड में सुबह की अच्छी शुरुआत तो छोड़िए, बिस्तर छोड़ना तक मुश्किल हो जाता है। इसके कारण हम हर जगह देर से पहुंचते हैं और सबकुछ जल्दबाजी में कर रहे होते हैं। इससे सारे काम अस्त-व्यस्त होते चले जाते हैं। ऐसे में प्राकृतिक इनग्रीडिएंट्स से भरपूर वार्म ड्रिंक्स के साथ दिन की शुरुआत करना एक अच्छा विकल्प हो सकता है। इनसे सुबह ठंड से राहत के साथ कई हेल्थ बेनिफिट्स भी मिलेंगे।
प्राकृतिक इनग्रीडिएंट्स से भरपूर हल्दी, दालचीनी, शहद, नींबू, तुलसी की पत्ती और अदरक से बने वार्म ड्रिंक्स पीना लाभदायक है। इससे सुबह की शुरुआत एनर्जेटिक होगी। पूरे ठंड के मौसम में स्वस्थ और तरोताजा रहने में मदद मिलेगी। इससे पाचन तंत्र अच्छा रहेगा और इम्यून सिस्टम भी मजबूत होगा।
इसलिए ‘सेहतनामा’ में आज 10 वार्म ड्रिंक्स की बात करेंगे। साथ ही जानेंगे कि-
- इसमें कौन से पोषक तत्व होते हैं?
- इन ड्रिंक्स से सेहत को क्या फायदे होते हैं?
- इन्हें कैसे तैयार करते हैं?
सर्दियों में जरूरी है वार्म ड्रिंक
न्यूट्रिशनिस्ट और ‘वनडाइटटुडे’ की फाउंडर डॉ. अनु अग्रवाल कहती हैं कि सर्दियों में सुबह वार्म ड्रिंक्स जरूरी हैं। सुबह टेम्परेचर बहुत कम होता है। इसलिए वार्म ड्रिंक्स पीने से शरीर में गर्माहट आ जाती है। ये ड्रिंक्स एनर्जेटिक होते हैं तो सुबह की शुरुआत अच्छी और खुशनुमा होती है। प्राकृतिक इनग्रीडिएंट्स हमारा मेटाबॉलिज्म और इम्यूनिटी बूस्ट करते हैं।
शरीर के लिए हेल्दी हैं वार्म ड्रिंक्स
शरीर के लिए बेहद फायदेमंद इन वार्म ड्रिंक्स की खास बात ये है कि इन्हें बनाने के लिए कोई प्रोसेस्ड चीज इस्तेमाल नहीं करनी है। दालचीनी, अदरक, लौंग, जीरा और हल्दी जैसी ज्यादातर चीजें किचन में ही मिल जाएंगी।
शहद वाला नींबू-पानी जैसी ड्रिंक्स तो आप जानते ही होंगे। कुछ और ड्रिंक्स ग्राफिक में देखिए:
इन ड्रिंक्स के बारे में विस्तार से समझिए:
दालचीनी और शहद की चाय
- दालचीनी और शहद के सिंपल मिक्सचर वाले ड्रिंक के साथ दिन की शुरुआत कर सकते हैं। ये दोनों चीजें घर-बाजार में आसानी से मिल जाएंगी।
- दालचीनी ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करने में मदद कर सकती है। सर्दियों में ब्लड शुगर लेवल तेजी से बढ़ता है। इसलिए यह सुबह की वार्म ड्रिंक्स के लिए अच्छा विकल्प है। यह एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होती है तो फ्री रेडिकल्स खत्म करके कैंसर का जोखिम भी कम करती है।
- शहद एनर्जी लेवल और मेटाबॉलिज्म बूस्ट करता है। शहद से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है और स्किन हेल्थ भी अच्छी रहती है।
इसे तैयार कैसे करें
इसके लिए गर्म पानी में एक दालचीनी का टुकड़ा या आधा चम्मच दालचीनी पाउडर मिलाएं। इसे कुछ देर तक उबलने दें। फिर आंच से उतारकर इसमें एक चम्मच शहद मिला लें। आपकी एनर्जेटिक वार्म ड्रिंक तैयार है।
शहद के साथ नींबू पानी
- नींबू, शहद और पानी का मिश्रण तो बहुत पॉपुलर है। नींबू विटामिन C और एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होता है। यह पाचन में मदद करता है और लिवर को डिटॉक्स करता है।
- शहद एंटी माइक्रोबियल गुणों से भरपूर है और प्राकृतिक मिठास से ड्रिंक को स्वादिष्ट बनाता है। इस ड्रिंक से इम्यून सिस्टम भी मजबूत होता है।
इसे तैयार कैसे करें
इसके लिए सबसे पहले एक गिलास पानी गर्म करें। फिर उसमें आधे नींबू का रस मिलाएं। इसमें एक चम्मच शहद घोलकर चाय की तरह पी लें।
पुदीना और तुलसी की चाय
- आपने कभी–न–कभी तुलसी की पत्ती की चाय पी होगी। अगर इसमें पुदीना की पत्तियां भी मिला दी जाएं तो खास फ्लेवर के साथ रिफ्रेशिंग ड्रिंक बन जाएगी।
- तुलसी की पत्तियां एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होती हैं। ये मानसिक और शारीरिक स्ट्रेस कम करती हैं।
- पुदीना पाचन में मदद करता है और पेट को ठंडक देता है। इस ड्रिंक को पीकर आप खुद को रिफ्रेश फील करेंगे। इससे पेट शांत रहेगा और दिमाग बेहतर फंक्शन करेगा।
इसे तैयार कैसे करें
गर्म पानी में कुछ ताजी तुलसी की पत्तियां और पुदीने की पत्तियां डालकर छोड़ दें। इसे किसी बर्तन या ढक्कन से ढक दें, ताकि इसकी रिफ्रेशिंग महक बरकरार रहे।
सेब का सिरका और शहद
अगर किसी को टैंगी ड्रिंक्स पसंद हैं तो उनके लिए सेब के सिरके और शहद से बनी वार्म ड्रिंक अच्छा विकल्प है।
सिरका पाचन में मदद करता और पीएच लेवल को कंट्रोल में बनाए रखता है। शहद प्राकृतिक मिठास के साथ इसमें एंटीमाइक्रोबियल गुण जोड़ता है। इसे पीकर आप फ्रेश फील करेंगे और पाचन दुरुस्त बना रहेगा।
इसे तैयार कैसे करें
एक गिलास गर्म पानी में एक चम्मच सिरका और एक चम्मच शहद मिलाएं। इसे अच्छी तरह से मिक्स करके धीरे-धीरे चाय की तरह सिप ले सकते हैं।
अदरक और नींबू की चाय
- अदरक और नींबू की चाय ठंड की सुबह के लिए परफेक्ट वार्म ड्रिंक है। ये दोनों ही चीजें आपको किचन में मिल जाएंगी।
- अदरक में एंटी इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं और इसकी तासीर गर्म होती है। इससे सर्दियों में अक्सर होने वाले मसल्स पेन से राहत मिल सकती है।
- नींबू विटामिन C से भरपूर होता है। इससे इम्यून सिस्टम मजबूत होता है और मौसमी बीमारियों से बचाता है।
इसे तैयार कैसे करें
इसे बनाने के लिए बस गर्म पानी में ताजा अदरक के कुछ टुकड़े डालें और आधा नींबू निचोड़ लें। आपकी हेल्दी और वार्म ड्रिंक तैयार है।
तुलसी, अदरक, लौंग और दालचीनी वाली चाय
- अगर आपको सर्दियों में सुबह बहुत ठंड सताती है तो तुलसी, अदरक, लौंग और दालचीनी की चाय सबसे अच्छा विकल्प है।
- तुलसी एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होती है। इससे शारीरिक और मानसिक स्ट्रेस दूर होता है।
- अदरक के एंटी इंफ्लेमेटरी गुणों से मसल्स और जोड़ों का इंफ्लेमेशन दूर होता है।
- लौंग की तासीर गर्म होती है तो इससे शरीर में गर्माहट बनी रहती है।
- दालचीनी एंटी इंफ्लेमेटरी और एंटी डायबिटिक होती है। इससे ब्रेन फंक्शनिंग में भी सुधार होता है।
इसे तैयार कैसे करें
इसके लिए एक गिलास पानी में तुलसी की कुछ पत्तियां, अदरक के कुछ टुकड़े, 3-4 लौंग और एक छोटा टुकड़ा दालचीनी डालकर उबाल लें। अगर इसका स्वाद कसैला लग रहा है तो एक चम्मच शहद मिला सकते हैं। सर्दियों की सुबह के लिए आपकी बेस्ट वार्म ड्रिंक तैयार है।
कच्ची हल्दी का पानी
- अगर आपके पास सुबह बहुत कम समय रहता है तो कच्ची हल्दी का पानी बेहतर विकल्प हो सकता है।
- कच्ची हल्दी में एंटी इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जिससे शरीर और जॉइंट्स की सूजन कम होती है। यह एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होती है, जिससे कैंसर का जोखिम कम होता है। इसमें एंटी बैक्टीरियल गुण भी होते हैं।
इसे तैयार कैसे करें
कच्ची हल्दी के कुछ टुकड़े लेकर एक गिलास पानी में उबालकर छान लें। आपकी वार्म ड्रिंक कुछ मिनटों में ही तैयार है।
जीरा और अजवायन का पानी
- अगर आपका हाजमा खराब रहता है या कब्ज की समस्या होती है तो जीरा और अजवायन का पानी बेस्ट वार्म ड्रिंक हो सकती है। ये दोनों ही चीजें किचन में मिल जाएंगी।
- जीरा एंटी डायबिटिक होता है। इससे ब्लड शुगर कंट्रोल में बना रहता है। यह वेट लॉस में भी मददगार है। अजवायन में एंटी बैक्टीरियल गुण होते हैं। इससे संक्रमण दूर रहते हैं। इससे दांत भी हेल्दी रहते हैं।
इसे तैयार कैसे करें
इसके लिए रात में एक कप पानी में आधा चम्मच अजवायन और आधा चम्मच जीरा डालकर छोड़ दें। इसे सुबह एक गिलास पानी में उबाल लें और छानकर पी लें।
हल्दी वाला गर्म दूध
- अगर सर्दियों में आप अक्सर बीमार पड़ जाते हैं तो हल्दी वाला गर्म दूध बेहतर विकल्प है।
- हल्दी में एंटी इंफ्लेमेटरी और एंटी माइक्रोबियल गुण होते हैं। जिससे ठंड में अक्सर होने वाली सर्दी-खांसी से राहत मिलती है। हल्दी वाला गर्म दूध पीने से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है और मौसमी बीमारियों से बचाव होता है।
इसे तैयार कैसे करें
एक गिलास दूध गर्म करें और उसमें आधा चम्मच हल्दी मिलाकर पी सकते हैं।
स्वादिष्ट बादाम दूध
- बादाम और दूध का मिक्सचर सर्दियों में अच्छा ऑप्शन हो सकता है।
- बादाम दूध में मौजूद विटामिन E एक एंटीऑक्सिडेंट है, जो हार्ट डिजीज से बचाता है। बादाम में मौजूद हेल्दी मोनो अनसैचुरेटेड फैट खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। इसमें मौजूद कैल्शियम और विटामिन D से हड्डियां मजबूत होती हैं। इसमें मौजूद आइसोफ्लेवोन से इम्यूनिटी मजबूत होती है।
इसे तैयार कैसे करें
एक गिलास दूध में बादाम के कुछ टुकड़े डालकर गर्म कर लें। आपकी स्वादिष्ट वार्म ड्रिंक तैयार है। …………………. सेहतनामा की ये खबर भी पढ़िए सेहतनामा- ठंड में सुबह जोड़ों में क्यों होता दर्द: डॉक्टर बता रहे हैं 8 कारण
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