Beetroot Paratha Recipe In Hindi: जब भी घर में कुछ हेल्दी बनाने की बात आती है छोटे से लेकर बड़े तक नाक मुंह बनाने लगते हैं. अगर आप भी इसी बात से परेशान हैं तो आप बिल्कुल सही जगह पर हैं. आज हम चुकंदर से बने पराठे के बारे में बात रह रहे हैं जिसे स्वाद और सेहत का खजाना कहा जाता है. भारत में आपको अनगिनत तरह के पराठे खाने को मिल जाएंगे. क्योंकि भारतीय सुबह नाश्ते में सबसे ज्यादा पराठे खाना पसंद करते हैं. चुकंदर के पराठे खाने में जितने स्वादिष्ट लगते हैं उतने ही सेहत के लिए भी कमाल है. क्योंकि इसमें मैंगनीज, पोटैशियम, आयरन, फोलेट, विटामिन बी6, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी जैसे तमाम गुण पाए जाते हैं, जो शरीर को कई लाभ पहुंचाने में मददगार हैं. तो चलिए जानते हैं कैसे बनाएं ये पराठे.
कैसे बनाएं चुकंदर के पराठे- (Beetroot Paratha Recipe)
सामग्री-
- गेहूं का आटा
- स्वादानुसार नमक
- घी
- चुकंदर
- काली मिर्च
- लाल मिर्च पाउडर
विधि-
सबसे पहले एक बाउल में गेहूं का आटा, नमक, घी डालकर गर्म पानी से आटा गूंथ लें. इसे 15 मिनट के लिए रेस्ट दें. तब तक फिलिंग तैयार कर लें. इसके बाद एक चुकंदर को एक बाउल में निकाल लें. इसमें नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च डालें. इन सबको अच्छी तरह मिला लें. अब आटे की लोई बनाकर बेल लें, बीच में बीटरूट की फिलिंग भर दें और आटे को बंद कर दें. अब इसे फिर से बेल कर तवे पर बेक कर लें. ब्राउन और क्रिस्पी होने के बाद इसे सर्व करें और मजा लें!
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चुकंदर के फायदे- (Chukandar Ke Fayde)
चुकंदर एक जड़ वाली सब्जी है जिसे सेहत का खजाना कहें तो कम नहीं होगा. इसमें मौजूद गुण शरीर को कई तरह की समस्याओं से बचाने में मदद कर सकते हैं. जिन लोगों में आयरन की कमी रहती है उनके लिए इसका सेवन काफी अच्छा माना जाता है. इतना ही नहीं ये पाचन को बेहतर रखने और वजन को घटाने में भी मददगार है.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
