Aam ki Chutney Recipe: गर्मी का मौसम आते ही आमों की बहार आ जाती है। बच्चों से लेकर बड़ों तक इसको खूब पसंद करते हैं। हालांकि, कच्चा आम देखकर मुंह में पानी आने लगता है। इससे कई लोग आम की लौंजी या फिर अन्य तरह के पकवान बनाते हैं, लेकिन आम की चटनी का स्वाद सभी पकवानों से लाजवाब होता है। इस आर्टिकल में हम आपके लिए इसकी रेसिपी लेकर आए हैं, जिसको आप आसानी से तैयार कर सकते हैं।
कच्चे आम और लहसुन की चटनी बनाने की विधि
मध्यम आकार के 2 आम
10 लहसुन की कलियां
3 हरी मिर्च
नमक
आधा चम्मच जीरा
एक चौथाई चम्मच काली मिर्च
आम की चटनी कैसे बनाएं?
आम और लहसुन की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले आम को धोकर छील लें और इसको टुकड़ों में काट लें। अब लहसुन की कलियों को भी छिल लें। इसके बाद मिक्सी जार में कटे आम और लहसुन की कलियों को डालें। इसमें हरी मिर्च, जीरा, नमक और काली मिर्च भी डाल दें। इन सभी सामग्रियों को अच्छी तरह पीस लें और एक स्मूद पेस्ट बना लें। अगर चटनी अधिक गाढ़ी हो, तो इसमें पानी डालकर मिक्सी को कुछ देर के लिए ऑन कर लें। इस तरह आप आम और लहसुन की चटनी को तैयार कर सकते हैं। इसको फ्रिज में तीन से चार दिन तक स्टोर भी कर सकते हैं।
