हिंदू धर्म में चैत्र नवरात्र की विशेष महत्व है। इसी दिन से हिंदू नव वर्ष का शुभारंभ भी होता है। आज यानी 30 मार्च से चैत्र नवरात्रि के पावन पर्व की शुरुआत हो चुकी है। नवरात्र के पहले दिन पूरे देश में भक्तिमय माहौल देखने को मिल रहा है। मां दुर्गा के स्वागत में चारों तरफ मंदिरों को सजाया गया है।
नवरात्रि के उपवास में क्या खाना चाहिए?
हिंदू धर्म में नवरात्रि के 9 दिन को उत्सव की तरह मनाया जाता है। इन नौ दिनों में भक्त माता दुर्गा के 9 स्वरूपों की पूजा-अर्चना करते हैं और मां के नाम का उपवास भी रखते हैं। ऐसे में अगर आप भी नवरात्र का व्रत रख रहे हैं तो हम आपके लिए ब्रेकफास्ट में खाने के लिए कुट्टू के आटे का चीला बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं। इसको खाने के बाद आपको दिनभर भूख नहीं लगेगी।
कुट्टू के आटे का चीला बनाने की सामग्री
1 कप कुट्टू का आटा
1 उबला आलू
1/2 कप पानी
बारीक कटी हुई 2 हरी मिर्च
आधा छोटा चम्मच सेंधा नमक
धनिया पत्ती
1/2 छोटा चम्मच जीरा
सेंकने के लिए घी या तेल
कुट्टू के आटे का चीला कैसे बनाएं?
कुट्टू के आटे का चीला तैयार करने के लिए आप सबसे पहले एक बाउल में कुट्टू के आटे को लें। अब इसमें उबला आलू, हरी मिर्च, सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर, जीरा और धनिया के पत्तों को डालकर सही से मिला लें और हल्का पानी डालकर एक घोल तैयार कर लें।
अब आप नॉन-स्टिक तवे को गरम करें और इस पर हल्का घी लगाएं। अब एक चम्मच की मदद से बैटर को तवे पर फैलाएं। अब इसको मध्यम आंच पर सेंकें। इसको दोनों तरफ पलटकर सुनहरा और कुरकुरा कर लें। इस तरह आपका चीला बनकर तैयार है। आप इसको दही के साथ परोस सकते हैं। इसको खाने से दिनभर भूख नहीं लगेगी और आप पूरे दिन एनर्जेटिक भी रहेंगे। आगे पढ़िएः Shakti Peeth: माता सती के 51 शक्ति पीठ कहां-कहां पर हैं? यहां जानिए नाम और जगह
