एन. रघुरामन का कॉलम: मैनेजमेंट गुरुगुणवत्ता आपके उत्पाद को दुनिया के हर कोने में ले जाती है

एन. रघुरामन, मैनेजमेंट गुरू

वह बड़ा बनना चाहते थे, इसलिए उन्होंने बड़े सपने देखे, लेकिन वह तमिलनाडु की राजधानी चेन्नई से भी 330 किमी दूर थे। त्रिची में बैठकर चारों ओर विस्तार करने की इच्छा रखना भी कोई छोटा काम नहीं था। और महज आठ सालों में वह न सिर्फ अमेरिका बल्कि 18 देशों में पहुंच गए।

दिलचस्प बात है कि एक साल में 400 टन और उससे भी ज्यादा के उत्पादन का 70 फीसदी वह निर्यात करते हैं। सिर्फ इतना ही नहीं, अगले दो वर्षों में यह इकाई अमेरिका और यूरोपीय बाजारों की जरूरतों को पूरा करने के लिए टेक्सास में एक विशेष निर्माण सुविधा स्थापित करने जा रही है।

लेकिन, यह अंतरराष्ट्रीय सफलता ‘श्री वेलवन एग्रो’ की प्रारंभिक विफलता से फलीभूत हुई, जो ‘ब्लिसट्री’ ब्रांड के तहत घरेलू ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए मिलेट्स से प्राकृतिक सेहतमंद खाद्य उत्पाद बनाती है। श्री वेलवन एग्रो के संस्थापक और चीफ विजन ऑफिसर शिवरामकृष्णन वी, त्रिची में अपनी पारिवारिक राइस मिल चलाने वाली तीसरी पीढ़ी से हैं और पहले स्थानीय स्तर पर अपने चावल को ब्रांड बनाना चाहते थे।

लेकिन, चावल में कई स्थानीय ब्रांड भी थे और प्रतिस्पर्धा करना मुश्किल था। इसलिए उन्होंने और उनकी पत्नी अनुराधा ने मिलेट्स पर शिफ्ट होने का निर्णय लिया। उन्होंने कई रिसर्च कीं, मिलेट्स की हेल्दी फूड के तौर पर मार्केटिंग करने वाले कुछ कोर्स में हिस्सा लिया और पूरे उत्साह के साथ इस जोड़े ने 2017 में एक साथ 52 उत्पादों को लॉन्च किया और त्रिची में कंपनी के अपने आठ रिटेल आउटलेट ‘अन्नशक्ति ट्रेडर्स’ में बेचना शुरू किया। हालांकि लोगों की प्रतिक्रिया उतनी अच्छी नहीं थी, इसके कई कारण थे, जिसमें प्रीमियम कीमत भी थी और वो शुरुआत में इस उद्यम में असफल रहे।

यह जानते हुए कि अमेरिका में भारतीयों के बीच मिलेट्स का सेवन घर से ज्यादा है, उन्होंने अपने उत्पादों के सैंपल अमेरिका में अपने रिश्तेदारों और दोस्तों को टेस्ट करने के लिए भेजने का विचार बनाया। उन्होंने साल 2019 में कई किस्मों का 30 किलो मिलेट्स अमेरिका भेजा। इसके बाद अमेरिका से भर-भरकर ऑर्डर आने लगे।

फिर कोविड आया और सीधे घर पर डिलीवरी वाले कस्टमर बनने लगे। वर्तमान में, ब्लिसट्री उत्पाद अमेरिका के 14 राज्यों में 64 रिटेल स्टोर्स में उपलब्ध हैं। कंपनी के अमेरिका में 27 हजार डायरेक्ट टु होम कस्टमर भी हैं। कंपनी टेक्सास में एक वेयरहाउस स्थापित कर रही है ताकि अगले दो वर्षों में उत्पादन शुरू किया जा सके। इसने छह देशों में फैले सुपरमार्केट और मॉल में उत्पाद बेचने के लिए लुलु ग्रुप के साथ साल 2021 में एक विशेष समझौते के साथ पश्चिम एशिया में विस्तार किया।

आज, ब्लिसट्री में मिलेट्स के 70 उत्पादों की रेंज है, जिसमें अनाज, आटा, मिश्रण, सेवइयां, कुकीज़, स्नैक्स, नूडल्स और फ्लेक्स भी शामिल हैं। पिछले साल, अमेरिका के फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन का एक अधिकारी त्रिची में कंपनी की निर्माण इकाई का निरीक्षण करने आए और प्रमाणित किया कि यह यूएसएफडीए मानकों का पालन कर रही थी। विदेशों में भारतीयों की डिमांड के बाद उनकी उत्पादन सूची में गुड़ और कोल्ड प्रेस्ड ऑइल को भी जोड़ा गया।

अब ये कपल पैकेजिंग लागत को कम करते हुए भारत में अपने उत्पादों को सस्ता रखने की योजना बना रहे हैं ताकि घरेलू और अंतरराष्ट्रीय सेल बराबर हो। वे एक अलग मार्केटिंग टीम को रखकर टीयर 2 और टीयर 3 शहरों में आक्रामक तरीके से मार्केटिंग करना चाहते हैं। वे भारत में हाइपरमार्केट और प्रीमियम दुकानों पर ध्यान केंद्रित करना चाहते हैं। यह कपल गर्व से कहते हैं, ‘हम अपने उत्पादों में कोई एडिटिव्स और प्रिजर्वेटिव्स का उपयोग नहीं करते। वे उतने ही अच्छे हैं, जैसे घर पर हम तैयार करते हैं।’

फंडा यह है कि यह मायने नहीं रखता कि आप कहां उत्पादन करते हैं, यदि आपके पास क्वालिटी है और आपके बिजनेस में वैल्यूज़ हैं, तो यह सुनिश्चित करेगा कि आपका उत्पाद दुनिया के किसी भी कोने में पहुंच सके।