Morning Mantra: दिन की शुरुआत अगर बेहतर तरीके से हो तो पूरा दिन काफी सही से गुजरता है। ऐसे में दिन की शुरुआत अगर हेल्दी नाश्ते के साथ हो तो बॉडी में पूरे दिन एनर्जी बनी रहती है। हालांकि, भागदौड़ भरी जिंदगी में कई ऐसे लोग भी हैं, जो समय नहीं मिलने के कारण सुबह का नाश्ता स्किप कर देते हैं। ऐसे में आप बेसन का चीला एकदम जल्दी और झटपट तैयार कर सकते हैं। बेसन के चीले को आप बच्चों के स्कूल टिफिन में दे सकते हैं।
चीला बनाने की सामग्री?
1 कप बेसन
2 बड़ा चम्मच दही
1 बारीक कटा हुआ प्याज
एक टमाटर
दो हरी मिर्च
हल्का धनिया
आधा चम्मच हल्दी
स्वादानुसार नमक
पानी
चीला सेंकने के लिए तेल
कैसे बनाएं बेसन का चीला?
बेसन का चीला बनाने के लिए आप सबसे पहले इसके बैटर को तैयार कर लें। इसके लिए एक बाउल में बेसन को डालें और इसमें दही, हल्दी, लाल मिर्च और नमक को मिलाएं। अब आप इसमें पानी डालकर गाढ़ा कर लें। अब आप इसमें टमाटर, प्याज और हरी मिर्च को भी डाल लें और सही से मिक्स करें। बैटर को बनाने के बाद करीब 15 मिनट तक रख दें। इससे बेसन फूल जाएगा और चीला सॉफ्ट बनेगा।
अब तवे को गर्म करें और इस पर थोड़ा तेल डालें और बैटर को फैला दें। आप इसको मीडियम आंच पर दोनों तरफ सुनहरा होने तक सेकें। इस तरह आप बेसन के चीला को तैयार कर सकते हैं। आप इसको हरी चटनी, टमाटर की चटनी या दही के साथ गरमागरम परोस सकते हैं। आगे पढ़िएः गट हेल्थ के लिए अमृत है चावल कांजी, इन 2 चीजों से करें तैयार; पेट की गर्मी भी होगी शांत
