रसरंग में मेरे हिस्से के किस्से: आरके की फिल्म्स ही नहीं, आरके का खाना भी फिल्म इंडस्ट्री में रहा है मशहूर

रणधीर कपूर, ऋषि कपूर और राजीव कपूर

जबसे राज कपूर की शताब्दी जयंती शुरू हुई है, कोई दिन ऐसा नहीं जाता है जब मीडिया में, सोशल मीडिया में या दोस्तों के बीच राज कपूर की बातें न होती हों, उनके किस्से न सुनाए जाते हों। उनका जन्मदिन 14 दिसंबर 2024 का था और अगले हफ्ते यानी 15 फरवरी को रणधीर कपूर का जन्मदिन है। कपूर खानदान के बहुत सारे किस्से हैं, यही सोचकर मेरी कलम फिर से मजबूर हो गई एक और किस्सा लिखने के लिए।

राज कपूर की फिल्मों के और जिंदगी के भी बहुत सारे किस्से आप सब को पता होंगे। लेकिन बहुत कम लोग जानते होंगे कि कपूर खानदान के लोग खाना खाने और खाना खिलाने के कितने शौकीन रहे। पूरी दुनिया में आरके की फिल्म्स तो मशहूर है ही, मगर आरके का खाना भी फिल्म इंडस्ट्री में उतना ही मशहूर रहा है। जब तक आर के स्टूडियो था, तब तक तीनों भाइयों (रणधीर कपूर, ऋषि कपूर, राजीव कपूर) का ये रुटीन था कि वो लंच साथ में करते थे। डब्बू जी (रणधीर कपूर) की कार में टिफिन आता था। उसके बाद तीनों भाई खाने की टेबल पर बैठ जाते थे।

टिफिन निकालकर प्यून रखता था और डब्बू जी के हर वक्त का डायलॉग होता था – “लॉटरी निकाली जाए, क्या है?’ और आप यकीन जानिए कि कृष्णा आंटी जो खाना ऑफिस भेजती थी और जितनी डिशेस भेजती थीं, उतना लोगों के घरों की दावतों में भी खाने को नहीं मिलता होगा। मटन भी होगा, चिकन भी होगा, सी फूड भी होगा, सब्जियां भी होंगी, दाल भी होंगी, पुलाव भी होगा, रोटियां भी होंगी, पराठे भी होंगे। कम से कम 10 डिश होती थीं। जो करीबी दोस्त, जिनको पता था कि लंच कृष्णा आंटी बंगले से भेजती हैं और कितना शानदार खाना भेजती हैं, तो रणधीर कपूर, ऋषि कपूर, राजीव कपूर से अगर मीटिंग करनी हो तो वो 2 बजे का ही समय लेते थे, ताकि वो वहां पर जाकर उनके साथ लजीज खाना खा सकें। मैंने भी बहुत बार उनके साथ खाना खाया है। खाना तीन लोगों के लिए होता था, मगर इतना होता था कि 10-12 लोग आराम से खा ले, तब भी कम न पड़े।

अच्छा यहां का तो छोड़िए। हम लोग अमेरिका के न्यूयॉर्क में शूटिंग कर रहे थे। फिल्म थी ‘आ अब लौट चले’ जिसे मैंने लिखा था और डायरेक्टर थे ऋषि कपूर। उसके प्रोड्यूसर थे रणधीर कपूर और राजीव कपूर। उसमें अक्षय खन्ना, ऐश्वर्या राय, कादर खान, जसपाल भट्टी सारे अच्छे एक्टर्स थे। आम तौर पर ये होता है कि जब दिन भर की शूटिंग खत्म होती है, तो प्रोड्यूसर, प्रोडक्शन मैनेजर और डायरेक्टर के साथ बैठकर सलाह मशवरा करता है कि कल कहां-कहां शूटिंग हैं, कल किस-किस चीज की जरूरतें हैं।

मगर डब्बू जी बैठकर डिस्कस करते थे कि आज डिनर कहां करने जाना है और कल लंच कहां से मंगवाना है। महीने भर शूटिंग में यही चीज होती थी। वो इतने बड़े दिल के लोग रहे कि वहां पर उस टाइम पर न्यूयॉर्क में लेक्सिंग्टन नामक एक फाइव स्टार होटल था। आम तौर पर फिल्म यूनिट में ये होता है कि जो मेन लोग होते हैं, वो फाइव स्टार में ठहरते हैं जैसे हीरो, हीरोइन, कैमरामैन और डायरेक्टर। बाकी सभी टेक्नीशियन जैसे असिस्टेंट और स्पॉटबॉय्स सब छोटे होटल में ठहरते हैं। मगर वो पूरी यूनिट, जिसमें ऋषि कपूर, ऐश्वर्या राय से लेकर स्पॉटबॉय्स तक शामिल थे, सभी लेक्सिंगटन में रह रहे थे। उधर पास में एक होटल था होटल दीवान। उससे उन्होंने ठेका किया हुआ था। वे होटल वाले वहां रोज रात को बूफे लगाते थे, जहां पूरी यूनिट को हिंदुस्तानी खाना मिलता था। मगर ये जरूरी नहीं था कि आप वहीं जाकर खाएं। अगर आपका न्यूयॉर्क के किसी भी रेस्टोरेंट में खाना खाने का मन है तो आप जाकर खाना खा लें और उसका बिल लाकर प्रोडक्शन मैनेजर को दे दें। उसके पैसे वो आपको दे देगा।

मैंने डब्बू जी से कहा कि मेरे दोस्त प्रोड्यूसर बोल रहे हैं कि डब्बू जी यूनिट की आदत खराब कर रहे हैं। डब्बू जी बोले कि मेरी सोच अलग है। स्पॉट बॉय, लाइटमैन हमसे पहले सोते हैं, हमारे बाद उठते हैं और घर-बार छोड़कर ये भी अमेरिका काम करने आए हैं। जब ये देखते हैं कि मेरा मालिक मुझे वहीं रखे हुए हैं, जहां पर खुद रह रहा है। ये खुद जो खा रहा है, वही मुझे खिला रहा है, तो ये सब सोचकर वो कितनी दुआ देता होगा, कितने जोश से काम करता होगा।

मैंने पूरी दुनिया में शूटिंग की है, पूरे हिंदुस्तान में की है, बहुत सारे आउटडोर किए हैं, लेकिन ऐसा प्रोडक्शन मैंने आजतक नहीं देखा। ऐसा मैंने अपनी जिंदगी में किसी और प्रोडक्शन में नहीं देखा। मुझे अच्छी तरह याद है 4 दिसंबर 2017 की बात है। मैं घर में अपनी वाइफ हनान के साथ बैठा था। अमित जी का मैसेज आया कि रूमी, शशि कपूर जी नहीं रहे। मुझे सुनकर बहुत दुख हुआ। जवाब में मैंने उन्हें क़ैसर-उल-जाफ़री का शेर लिखकर भेजा:

हम जिंदगी को अपनी कहां तक संभालते इस कीमती किताब का कागज खराब था…

फिर रात को मैं शशि जी के पृथ्वी थिएटर के सामने पहुंचा। देखा वहां पूरा आरके परिवार था। वहां मैं नीतू जी और रणबीर से बात करने लगा। वहां अमित जी भी थे। वो उठकर आए और नीतू जी से बोले कि मैंने रूमी को जब ये खबर दी तो उसने मुझे ये शेर सुनाया। वो शेर उनको याद था। उन्होंने रात में अपने कॉलम में भी लिखा। खैर, मैं फिर सबसे मिलने के बाद ऐश्वर्या और रानी के साथ बैठकर बातें करने लगा। कृष्णा आंटी मेरे पास आईं। बोली कि सुनो तुम लोग चले मत जाना। अभी चेम्बूर से खाना आ रहा है। खैर हम लोग बैठे रहे फिर खाना आया। कृष्णा आंटी बोली कि खाना लग गया, खाना खा लो। आप यकीन जानिए, मैं खड़ा हुआ और मैंने अपनी नजरों से डिशेस गिननी शुरू की। पूरी 18 डिशेस थीं।

आज फिर राज कपूर की याद में उनकी फिल्म ‘धरम करम’ का ये गाना सुनिए, अपना खयाल रखिए, खुश रहिए।

एक दिन बिक जाएगा माटी के मोल, जग में रह जाएंगे प्यारे तेरे बोल…