सेहत का विज्ञान: बिना जरूरत विटामिन, मिनरल्स सप्लीमेंट न खाएं: बिना दूध के ऐसे लें कैल्शियम, दाल-राजमा से मिलता मैग्नीशियम

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3 घंटे पहलेलेखक: रेणु रखेजा

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40 की उम्र के बाद शरीर की ज्यादातर कमी दवाई से नहीं, थाली की कमी से शुरू होती है। असल पोषण फूड से आता है, क्योंकि खाने के साथ फाइबर, हेल्दी फैट्स, मिनरल्स और प्लांट कम्पाउंड्स भी मिलते हैं… जो शरीर को न्यूट्रिएंट्स बेहतर तरीके से अवशोषित करने में मदद करते हैं और साइड इफेक्ट्स भी कम करते हैं। सप्लीमेंट्स की जरूरत तब है, जब लैब रिपोर्ट कोई असली कमी दिखाए, वरना रोज का न्यूट्रिशन आपकी थाली से पूरा हो सकता है।

थाली के आसान कॉम्बो

1. अलसी की मदद से ओमेगा-3 लें

एक बड़ा चम्मच अलसी पाउडर यह आपको करीब 100% दिनभर की आमेगा–3 की जरूरत पूरी करता है। इसे दही या सब्जी/उपमा में मिलाकर खा सकते हैं।

2. बिना दूध के कैल्शियम पाएं

अगर रोज 2 रागी रोटियां, 100 ग्राम गाढ़ी दही और 1 कटोरी हरी सब्जी खाते हैं तो 50–60% दिनभर की कैल्शियम जरूरत पूरी हो जाती है।

3. दाल राजमा से मैग्नीशियम लें

2 बड़े चम्मच कद्दू के बीज के साथ 1 कटोरी दाल/राजमा खाइए। इससे आपकी मैग्नीशियम की 50% जरूरत पूरी होती है। साथ ही अगर 20 ग्राम डार्क चॉकलेट जोड़ें तो यह 70% तक पहुंच जाती है।

4. पालक से लीजिए विटामिन A

अगर 1 कटोरी पालक खाते हैं तो लगभग 100% डेली विटामिन A मिल सकता है।

5. आयरन:

एक टेबलस्पून भीगे हुए हलिम या अलीव (जिसे गार्डन क्रेस सीड्स भी कहा जाता है) खाने से शरीर की रोजाना आयरन की जरूरत का लगभग 60 से 70% पूरा हो जाता है।