गर्मी के मौसम में सबसे अधिक परेशानी सब्जियों को ताजा रखने की होती है। इस मौसम में हरी सब्जियां जल्दी सूखने लगती हैं। हालांकि, इन्हें अगर सही से स्टोर किया जाए तो कई दिनों तक ये ताजा रह सकती हैं। ऐसे में इस आर्टिकल में धनिया और पुदीने के पत्ते को सही से स्टोर करने की विधि के बारे में बताएंगे, जिससे ये 10 से 15 दिनों तक ताजा और फ्रेश रहेंगे।
धनिया और पुदीने को कैसे करें स्टोर?
सही से करें साफ
धनिया और पुदीने के पत्ते को सही से स्टोर करने के लिए आप इसको पहले अच्छे से धो लें, जिससे इसमें मौजूद मिट्टी और गंदगी आसानी से क्लीन हो जाएगी। अब पानी को सही से सुखाएं। इसको कपड़े या पेपर टॉवल पर भी फैला सकते है। अब आप इसको किसी ठंडी जगह पर रख दें। आप इसको पन्नी में डालकर फ्रिज में भी रख सकते हैं।
डंठल को न काटें
धनिया और पुदीने को घर लाने के बाद आप इसके डंठल को न काटें। इससे नमी बनी रहती है और पत्तियां कई दिनों तक ताजा और फ्रेश बनी रहती हैं।
पेपर टॉवल में करें रोल
धनिया और पुदीने के पत्ते को घर लाने के बाद आप इसे साफ सूखे पेपर टॉवल में लपेट लें। अब इसे किसी एयरटाइट डिब्बे या जिप लॉक बैग में रख लें। आप इसे फ्रिज के वेजिटेबल कंपार्टमेंट में भी रख सकते हैं। यहां तापमान और नमी संतुलित रहती है, जिससे पत्तियां ताजा बनी रहती हैं।
ये भी करें?
इसको ताजा रखने के लिए आप धनिया और पुदीने के डंठल को पानी में डुबो दें। अब आप इसको प्लास्टिक बैग से ढककर फ्रिज में रख दें। आप इसके पानी को दो से तीन दिन में बदलते रहें। हर 2-3 दिन में चेक करते रहें और जो पत्ते खराब हो रहे हों, उन्हें निकाल दें। इस तरह आप इसको ताजा रख सकते हैं। आगे पढ़िएः हर समय मोबाइल के लिए रोता है आपका भी बच्चा? लत छुड़ाने के लिए करें ये उपाय
